Φασκόμηλο σε πολυτελή συσκευασία -Sage in luxurious packaging Φασκόμηλο σε πολυτελή συσκευασία -Sage in luxurious packaging

Φασκόμηλο σε παραδοσιακή συσκευασία - Sage in traditional packagingΦασκόμηλο σε παραδοσιακή συσκευασία - Sage in traditional packaging

Σιδερά Κοζάνης το χωριό του Φασκόμηλου - Sidera Kozani the village of SagittariusΣιδερά Κοζάνης το χωριό του Φασκόμηλου - Sidera Kozani the village of Sagittarius

Φασκόμηλο πριν την συγκομιδή - Sage before harvestΦασκόμηλο πριν την συγκομιδή - Sage before harvest

Συγκομιδή Φασκόμηλου - Sage HarvestΣυγκομιδή Φασκόμηλου - Sage Harvest


 

Επικοινωνήστε: 6973 992402

 ή πατήστε → εδώ

 

Contact us: +30 6973 992402

or press → here

 


 

Κάντε Like στην σελίδα

Φασκόμηλο στο κτήμα - Sage on the farmΦασκόμηλο στο κτήμα - Sage on the farm

Φασκόμηλο

(Salvia Officinalis - Sage)

Προέρχεται από το λατινικό ρήμα Salvare που σημαίνει «σώζω» ή «θεραπεύω».

Το Φασκόμηλο της οικοτεχνίας μας, όπως όλα τα Αρωματικά μας φυτά καλλιεργείται στα αγροκτήματα μας σε υψόμετρο 1020 μέτρων.

 Έχει διάφορες ονομασίες. Στο χωριό μας τα Σιδερά Κοζάνης, το ονομάζουν Τσοπάν Τσιρά, δηλαδή το προσκέφαλο του τσοπάνου. Η ιδιαίτερη και πλούσια μυρωδιά του απωθεί τα φίδια και για αυτό το λόγο οι τσοπάνηδες το χρησιμοποιούσαν ως προσκέφαλο. 

Το μικρό σχετικά μέγεθος του και και το πλούσιο άρωμα του το κάνουν ξεχωριστό από τα άλλα είδη Φασκόμηλου, που φύονται στην πατρίδα μας. 

Θεωρείτε ως το «βότανο της μακροζωίας» ή της αθανασίας και καλλιεργείτε για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες.

Είναι ένα βότανο "πολυφάρμακο", προικισμένο με πολλές θεραπευτικές ιδιότητες και χρησιμοποιείτε για τις λοιμώξεις του αναπνευστικού, για την χαλάρωση της κυκλοφοριακής συμφόρησης, τη θεραπεία του βήχα και την αντιμετώπιση της δυσπεψίας και του διαβήτη.

Ως αφέψημα είναι ιδανικό για τη θεραπεία της φαρυγγίτιδας, της ουλίτιδας, των άφτρων, αλλά και διαφόρων τραυματισμών του στόματος. Ακόμη τονώνει το νευρικό σύστημα, αυξάνει τη μνήμη και ενεργοποιεί την κυκλοφορία του αίματος. Κάποιες έρευνες έχουν δείξει ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην πρόληψη της νόσου του Alzheimer.

Βοηθάει πολύ στα τσιμπήματα από κουνούπια και σφήκες, τρίβοντας με τα φρέσκα φύλλα του το ερεθισμένο σημείο.

Στη μαγειρική χρησιμοποιείται για τον αρωματισμό διαφόρων ζωμών, φαγητών και του ξιδιού.

Είναι κατάλληλο για να μαρινάρει, για να συνοδέψει κρέατα (χοιρινό, κοτόπουλο) και να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες σάλτσες. Συνδυάζεται καλά με την ρίγανη, το θυμάρι και το λεμονοθύμαρο

Η χρήση του πρέπει να γίνεται με σύνεση, γιατί υπάρχουν περιπτώσεις δηλητηρίασης από υπερβολική χρήση, που οφείλεται κυρίως στην ουσία θουγιόνη που υπάρχει στο φυτό.

It comes from the Latin verb Salvare which means "save" or "cure".

The Sage of our cottage industry, like all our Aromatic plants, is grown on our farms at an altitude of 1020 meters.

It has several names. In our village, Sidera Kozani, they call it Tsopan Tsira, that is the head of the chaff. Its special and rich scent repels the snakes and for this reason the shepherds used it as a headrest.

Its small size and rich aroma makes it distinct from other species of Sage that grow in our homeland.

You consider it the "herb of longevity" or immortality and cultivate for its medicinal properties.

It is a "multidrug" herb, endowed with many healing properties and used for respiratory infections, for relieving congestion, treating cough and treating indigestion and diabetes.

As a decoction it is ideal for the treatment of pharyngitis, gingivitis, mites, and various oral injuries. It also stimulates the nervous system, increases memory and activates blood circulation. Some research has shown that it can be used to prevent Alzheimer's disease.

It helps a lot in the mosquito bites and wasps, rubbing with the fresh leaves the irritated spot.

In cooking it is used for the flavoring of various broths, meals and vinegar.

It is suitable for marinating, to accompany meats (pork, chicken) and used in various sauces. It blends well with oregano, thyme and lemon juice

Its use should be wisely, because there are cases of poisoning caused by excessive use, mainly due to the substance thujone present in the plant.

   


Ρόφημα Φασκόμηλου: Δοσολογίες και οδηγίες

   Για ένα ποτήρι ο σωστός τρόπος παρασκευής ροφήματος έχει ως εξής:

Ρόφημα ΦασκόμηλουΡόφημα Φασκόμηλου

  • Βράζουμε πρώτα το νερό (ένα ποτήρι) και λίγο πριν κοχλάσει το αποσύρουμε από τη φωτιά.
  • Ρίχνουμε μέσα ένα ή δύο γραμμάρια Φασκόμηλου από τα " Αρωματικά Σιδερών "   και το αφήνουμε για 8-10 λεπτά. Το σουρώνουμε και το πίνουμε
  • Συνδυάζεται τέλεια με μέλι και πίνετε όλο τον χρόνο ζεστό ή κρύο, έως ένα ποτήρι την ημέρα. 

Μπορούμε να το φυλάξουμε στο ψυγείο και να το απολαύσουμε παγωμένο. Διατηρείτε μέχρι 24 ώρες.

      

 


Χρήσιμες πληροφορίες για το Φασκόμηλο:

Φασκόμηλο: Ιδιότητες και τρόποι χρήσης. 

Περισσότερα......................

Φασκόμηλο:Θεραπευτικές ιδιότητες

Περισσότερα.................